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この出刃庖丁は、地金部分に違う種類の材料を15層にも重ね合わせた積層鋼を鍛錬し、強さと美しさを兼ね備えた和包丁です。この特殊積層材を使用し、日本古来の伝統に基いた熟練の職人が鍛造を行っています。その材質特有の質感・色彩・性質等と長年にわたる豊富な経験により、、独特の模様を生み出しています。全ての工程に手間を惜しまず、最高最適の熟練工による仕上げを行っています。

商品番号 HD-1055SS
商品名 出刃包丁 [左藤蔵] (積層鋼 165mm 白紙2号 水牛桂柄)
材質 日立金属安来鋼 白紙2号
サイズ・重量 全長300mmX刃渡り165mm・250g
取り寄せ品 発送までの目安:2~6営業日 


刃から柄まですべて手加工品のため、サイズに若干の誤差が生じる場合がございますのでご了承下さい。

※メーカー在庫がございましたら通常はご注文から2~6営業日で発送致しますが、
在庫切れ、または別注製作の場合は包丁・刃物は、職人がすべて手作業で作り上げておりますので、
納期が1週間~2週間以上かかる場合がございます。

詳しくはメールにてご連絡させていただきます。何卒ご了承お願い致します。

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