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【商品説明】
軟質まな板(プラスチック・木製)用庖丁です。
はまぐり刃という日本刃にもちいられる鋭角度の日本唯一の業務庖丁。
食材がくっつきにくい2段溝の構造はグレステンの特許。
ステータスの高い庖丁です。
へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと軽い切れ味を実現しました。

【仕様】

●サイズ:27cm
●材質:ブレード/グレステン鋼、ハンドル/積層強化木

【備考】

※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。




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